Hospitality Communication

2017年12月31日日曜日

Mother Moon Cafe

先日、センター街を少し中に入ったところにあるMother Moon Cafeというお店に行ってきました！

私は一日何食か限定のランチを食べました。

main: 阿波鶏もも肉のロースト～バルサミコソース～
appetizer: イタリアオムレツ、小かぶのピクルス、ジャガイモのハーブロースト
soup: にんじんの冷製スープ
dessert: 紅茶プリン

”限定”という言葉につられて頼んだのですが、これを頼んでよかったなと思いました！
特にメインはすごく美味しかったです。
付いているパンもおいしくて、女性のランチに最適です。
デザートの紅茶プリンも甘すぎず、食後には嬉しい一品でした。

少しセンター街を入っただけでも、たくさんのお店があります。
駅近がいい私にとって、ここはもってこいの場所です。
他にも色々探ってみたいです！！

Mother Moon Cafe
http://www.mothermoon.co.jp/

にさんがろくプロジェクト

12月12日、にさんがろくプロジェクトの提案会＠KIITOに参加してきました。
そのときの1分間プレゼンテーションの原稿と写真をご紹介します。

Hello, everyone.
We are from Global Communication Faculty of Kobe Gakuin University.
私たちは押部谷果樹園さんのみかんを使ってみかんスパイスを作りました。

みなさんみかんの皮を普段捨てていませんか？
みかんの皮には風邪予防をはじめとするたくさんの効果があります。

今回わたしたちは、みかんの皮を乾燥させて、パウダー状にし、塩・一味・山椒・生姜という和の調味料と組み合わせ、4種類のスパイスを作りました。
今回のにさんがろくのテーマがインバウンドということで、旅行中には風邪予防になりますし、軽くて日持ちもするため、お土産にも便利です。
また、ベジタリアンやビーガンの方達でも食べられるように動物性のものは使っていません。
世界中の人たちにこの4種類のスパイスで、様々な食べ方をたのしんでもらいたいと思っています。
Thank you!

この日のためにゼミでボードを購入。

朝から試食用のサンプル作成、頑張りました。

ブースを訪れた人から、プレゼンの出来は1番だったと褒めてもらいました！

ゼミでもおなじみのリチャードさんと。

（投稿者：吉田紗希・釜谷桃香）

神戸レガッタ・アンド・アスレチック倶楽部の食事会に参加しました。

11月19日、磯上公園内の神戸レガッタ・アンド・アスレチック倶楽部の食事会に参加しました。

神戸レガッタ・アンド・アスレチック倶楽部とは、1870年に外国人居留地内で発足した135年以上も続く歴史ある倶楽部です。
日本の近代スポーツ発祥とされています。

私は今回、以前、ゼミの関係で知り合った呉宏明先生に招待していただきました。
会員制のクラブですが、今回のように会員が知り合いを招待することもできるそうで、貴重な経験をさせていただきました。

会員の中には、神戸や関西近郊に在住の外国生まれの方も数多くいらっしゃいました。
いろいろな方とお話できてよかったです。

お料理はコースになっていて、どれも本格的で美味しかったです。